trứng hấp đậu hũ

Nguyên liệu:Đậu hũ 200gTrứng gà 3 quảMuối tiêu, đường, dầu hào, nước tương, dầu ăn, bột ngô, hành xanh thái nhỏ.Cách làm:Đậu hũ dùng dao ấn cho nát, hoặc dùng thìa nghiền nhỏ, cho vào bát.Trứng đập ra, đánh tan. Trộn trứng và đậu hũ nghiền, thêm 1/2 chén nước, 1/2 thìa dầu ăn và 1/2 thìa muối tiêu, quậy đều.Cho hỗn hợp vào 1 tô sứ hoặc thủy tinh lớn, rồi đặt vào nồi hấp cách thủy trong 15 – 20 phút.Làm xốt:Đặt chảo lên bếp đun nóng 1 thìa dầu ăn,...

Đọc thêm

vịt lon xào me

Nguyên liệu:Vịt lộn: 4 quả; Rau răm: 50g; Hành phi: 1M; Đậu phộng: 2M; Ớt sừng băm: 1m; Nước cốt me; Tỏi băm, tương ớt; Muối, dầu ăn, đường, nước mắm; Bột chiên gà giòn; Bột ngọt.Cách làm:- Vịt lộn luộc chín trong nước pha ít muối khoảng 5 phút, bóc vỏ, để ráo, tẩm bột chiên gà giòn rồi chiên sơ, vớt ra để riêng.- Nước cốt me: me ngâm với 1 chén nước sôi, lọc bỏ hột.- Rau răm cắt nhỏ.- Phi thơm tỏi băm với 2M dầu ăn, cho nước me vào nấu lửa riu riu,...

Đọc thêm

Vịt kho nước tương

Nguyên liệu:Gừng: 50g; Nấm rơm: 100g; Vịt: 1/2 con; Hành boaro: 1/4 cây; Hành tím: 1 củ; Ớt sừng: 1 trái; Tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều; Hạt nêm; Giấm gạo lên men; Nước tương.Cách làm:- Gừng cắt sợi, ngâm 1 phần với nước giấm đường để bớt hăng và đắng, vắt ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.- Thịt vịt tách riêng ức và đùi, khứa vài đường trên da để khi chiên thịt bung ra sẽ đẹp hơn. Đun nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vịt vào chiên sơ hơi vàng, đặt mặt...

Đọc thêm

3 món chiên giòn ngon lại dễ làm

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy đổi món cho cả nhà bằng những món chiên giòn này nhé!Cua tẩm bột chiên giònNguyên liệu:- Cua đồng- Bột chiên giòn- Vừng rang chín- Muối (bột canh), hạt tiêu, chanh (quất), dầu ănThực hiện:- Cua mua về rửa thật sạch, tách bỏ mai và yếm cua. Dùng kéo cắt bỏ riềm, bóc bỏ phần phao xốp trong thân cua.- Ướp cua với một chút xíu hạt nêm, bột canh và hạt tiêu. Để lâu một chút cho cua ngấm gia vị.- Hòa bột chiên giòn...

Đọc thêm

3 món salad giòn ngon, dễ làm

Salad sẽ là món ăn kèm vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn đó ^^.Salad khoai tâyNguyên liệu:- 900g khoai tây trắng hoặc đỏ, luộc chín, bổ làm 4- ½ chén ớt nướng thái nhỏ- ½ chén hành thái nhỏ- 2 tép tỏi băm nhỏ- 4 muỗng canh pho mát parmesa mài nhỏ- Vỏ một quả chanh- Nước ép 2 quả chanh- 2 muỗng cà phê dầu giấm ô liu chiết xuất- 2 muỗng  cà phê lá húng quế tươi băm nhỏ- ½ muỗng cà phê muối- ¼ muỗng cà phê hạt tiêuCách làm:- Cho khoai tây...

Đọc thêm

Tự làm món bánh donut thơm ngon

Bánh donut là loại bánh rất dễ làm mà cũng rất ngon, hấp dẫn trẻ em và cả người lớn bởi hình dạng vòng bánh xe tròn xinh xắn và vị mềm xốp rất dễ ăn.Để làm bánh donut, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:250g bột mỳ125ml nước3.5g men nở25g bơ25g đường1/2 quả trứng đánh tan3g muối8g sữa bột- Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào thố lớn, trộn đều.- Dùng tay nhồi bột thành khối tròn đến khi bột không dính tay.- Thêm bơ mềm ở nhiệt độ phòng.- Tiếp...

Đọc thêm

Sườn Lợn Kho Tiêu Hấp Dẫn

Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng món sườn lợn kho tiêu này nhé!Nguyên liệu:- Sườn lợn: 400 gr- Hành, tỏi, hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương.Tổng kinh phí: 42.000 đồngThời gian thực hiện: 40 phútMón ăn dành cho: 2 -3 ngườiThực hiện:Bước 1: Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào luộc qua. Sau đó đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần nữa cho sạch hẳn.Bước 2: Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, gia vị, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy...

Đọc thêm