Sử dụng những thực phẩm theo mùa có ưu điểm là vừa tươi vừa rẻ, bơ mùa này đang rộ (chỉ 15 – 25.000đ/kg) kết hợp với rau má sẽ là thức uống lý tưởng để xua tan cái nóng gay gắt đang trong giai đoạn chuyển mùa của Sài Gòn.
Nguyên liệu:
- Bơ sáp Gia Lai: 3 quả
- Rau má: 100 gr
- Đường: 100 gr
- Đá bào; nước lọc; sữa đặc.
Cách làm:
- Rau má nhặt lấy phần lá non, rửa sạch, để ráo. Cho vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước lọc, xay nhuyễn.
- Lọc với chiếc rây dày cho hết bã, để riêng.
- Bơ nạo lấy phần cùi cho vào máy; thêm 1 muỗng cà phê sữa đặc; đường; đá bào và phần nước rau má đã lọc. Xay lần nữa.
- Trút ra ly (thời gian lý tưởng để uống là vào buổi chiều. Không nên uống ban đêm dễ gây lạnh bụng).
Theo: saigonamthuc.thanhnien.com.vn
