Không cầu kỳ, không sử dụng nhiều gia vị, các món xà lách Nhật chú trọng giữ trọn sự tươi ngon của nguyên liệu. Món xà lách ngon tuyệt dưới đây do bếp trưởng Hoshino Massaki của nhà hàng Nhật Sushi Dining Aoi hướng dẫn tôn trọng tối đa tiêu chí đó.
Nguyên liệu:
- Xà lách quăn: 20 gr
- Dưa leo, củ cải trắng: 5 gr mỗi loại
- Đậu bắp: 1 quả
- Cà chua bi: 2 quả
- Ớt chuông đỏ: ¼ quả
Cách làm:
- Xà lách, đậu bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.
- Dưa leo, củ cải trắng cắt sợi.
- Cà chua cắt đôi.
- Xếp các loại rau ra đĩa vun lên theo hình núi Phú Sĩ.
- Rưới xốt Shiso lên trên.
Theo: saigonamthuc.thanhnien.com.vn
