Nguyên liệu:
- 360 gr mì spaghetti
- 200 gr cà chua bi tươi
- 2 nhánh tỏi bằm
- 20 gr mùi tây bằm
- Một ít ớt khô, đọt cỏ xạ hương, mùi tây
- 32 gr trứng cá đối khô
- Một ít dầu ô liu
 |
Cách làm:
- Cà chua cắt đôi, ướp với dầu ô liu, tỏi, đọt cỏ xạ hương, một chút muối, tiêu, đường. Đem đút lò ở nhiệt độ 95oC trong 3 giờ.
- Đun nóng chảo dầu ô liu, phi thơm tỏi, ớt, mùi tây. Cho vào một ít nước dùng cá hoặc nước lạnh. Để sang một bên.
- Luộc mì spaghetti trong nước muối.
- Vớt mì, để ráo, cho vào chảo ở trên, đảo đều và nấu trong 1 phút. Thêm vào một ít mùi tây.
- Cho mì ra tô, trang trí với trứng cá và cà chua bi.
Theo: saigonamthuc.thanhnien.com.vn
